こんにちはマスヘアースタジオの川上です。
栃木県で最も有名なベーカリーといえばペニーレインですが、我が家で最も多く消費しているパンは株式会社タカキベーカリーのカスクートフランス(スライス入り)4です。
袋に16〜17cmくらいの小ぶりなフランスパンが四つ入っている商品で、数年前からスーパーのパン売り場でよく見かけるようになりました。
BLTもホットドッグもフルーツサンドも、このパンでやると簡単にベーカリーで売っているようなサンドウィッチになってくれるのでとても重宝しています。
このパンを初めて見つけた時、あまりにも私が求めていたものすぎて、並行世界上の私がこの商品を開発したのではないかと思ったくらい、生地も、サイズも、スライスが入っているところまでも、全てが完璧でした。発売当初から週1〜2の頻度で買っているので、自己消費率断トツ1位を継続中です。現世界の開発者にはこの場を借りてお礼を申し上げたい。本当にありがとう。
用途は無限大ですが、せっかくなので私がよくやるレシピを一つご紹介します。
【材料】
・カスクートフランス2個
・ハム
・チーズ
・ピクルス
・マスタード
・バター
【作り方】
・まずカスクートフランス(以下パンとする) のスライスを開き、マスタードを塗ります(イエローマスタードでもつぶマスタードでも可)。
・パンにハムとチーズと刻んだピクルス(それぞれ好みの量)を挟み、バターを引き熱したフライパンの上に並べます。
・フライパンよりひと回り小さな皿(小ぶりなフライパンでも、丈夫なフライ返しでも、重さがあって平らなものならなんでも可)をパンの上に重ね、ぎゅーっと押し潰しながらパンを焼きます。皿は熱くなるので火傷注意。
・焼き色がついたらひっくり返し再び圧縮。チーズが溶け両面がカリカリになったら出来上がり。
どこにでも売っている材料で出来る簡易キューバサンドみたいなものですが、このパンの良さが生かされた驚きの美味しさですので是非一度お試しを。
もうすでにこのカスクートフランス(スライス入り)4をヘビーローテーションをされている方もいらっしゃると思いますが、おすすめの活用術や、レシピ等ございましたら教えてください。
ではまた。